Recetas Cocina: Ensalada de Arroz Primavera muy facil y rico

Publicado el 01 de Septiembre, 2012. 03:23:09 en Recetas y Cocina
Una de las recetas de ensaladas mas conocida es el Arroz primavera, en esta ocacion les traigo una receta para preparar el arroz primavera con una salsa agridulce. Ahora que llega el verano, esta ensalada es especial, dado que es muy facil de hacer y rico. Esta ensalada tiene pocas calorias y es muy saludable. Esta receta es la preferia de mi abuela y la quiero compartir con ustedes.

Ingredientes para el Arroz primavera


- 200g de arroz

- 2 huevos


- 1 Lata de arvejas

- 2 Chauchas

- 1 Zanahoria


- Aceite


- Sal




Salsa agridulce casera



- 3 cucharaditas de azúcar.


- 3 cucharaditas de vinagre.


- 1 cucharada de púre de tomates o kétchup .

- 250 ml de agua.


- 1 cucharadita de maizena.



Como preparar arroz primavera


Preparacion de la salsa agridulce


Agregamos los ingredientes, en una olla y lo calentamos a fuego minimo, en un vaso diluimos la maizena con agua fria y añadimos a la olla. mezclamos bien todos los ingredientes y lo ponemos a hervir unos 10 minutos, a fuego lento.


Ahora hervimos el arroz en agua con sal y le agregamos unas gotitas de limon para que el arroz tome un mejor justo, una vez que el arroz esta cocido, lo retiramos del fuego y lo lavamos en agua fria para sacar todo el almidon. En otra olla agregamos zanahorias cortadas en cuadraditos, los huevos y las chauchas hasta que esten bien aldentes. Por ultimo en una sarten agregamos unas gotitas de aceite a fuego maximo y salteamos el arroz con los ingredientes. Una vez que terminemos lo dejamos enfriar.


Una vez frio lo servimos con la salsa agridulce.

0 Comentarios Recetas Cocina: Ensalada de Arroz Primavera muy facil y rico
No hay comentarios en este post!